Je suis un Mauritanien basé en Suisse, j’admets volontiers ma surprise face au manque de personnel qualifié dans les principaux métiers de la restauration en particulier et de l’hôtellerie en général. Face à des citoyens toujours plus soucieux de qualité de vie et de leur bien-être, KAIZEN restaurant est le précurseur d’un nouveau mode culinaire et de la haute gastronomie, j’ai toujours gardé l’espoir de voir la situation s’améliorer un jour, en vain … Mission : imposer la qualité, hygiène, sens du service et le respect des clients et des employés. Kaizen Suisse, fondé dans un esprit de partenariat social, contribue dans une large mesure à la compétitivité de la branche.